Это полезное и быстрое блюдо подходит даже для тех, кто не любит печень! Кто пробовал этот субпродукт по данному рецепту, признаются, что и не знали, что она может быть такой вкусной. Блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Сытость остается надолго.
Ингредиенты:
указанное количество ингредиентов рассчитано на 5 порций.
- печень куриная 500 гр.;
- лук средний 1 шт.;
- морковь средняя 1 шт.;
- банка красной фасоли консервированной 1 шт.;
- чеснок 1 зуб.;
- кетчуп томатный 2 ст. л.;
- соль, черный перец по вкусу;
- масло растительное для жарки 3 ст. л.
Подготовительный процесс
- Печень хорошо промыть и очистить.
- Нарезать печень небольшими кусочками.
- Лук порезать полукольцами.
- Морковь потереть на средней терке.
- Чеснок измельчить.
- Фасоль немного промыть холодной водой.
Приготовление блюда
В сковороду налить подсолнечное масло, положить лук, морковь и печень, обжарить 5 минут. Затем накрыть крышкой и тушить 15 минут на среднем огне (если есть необходимость, то долить немного воды). Далее добавить томатную пасту, чеснок, соль, перец и фасоль. Хорошо перемешать и тушить еще 5-10 минут. Огонь выключить и дать постоять 5 минут.
Полезнейший ужин готов!
Это блюдо можно украсить яркой зеленью, которая очень полезна для нашего организма. А печень в сочетании с фасолью — это источник животного и растительного белка и витаминов, необходимых человеку. Питайтесь вкусно и полезно!
Приятного аппетита!
